CH. VIEUX MANOIR 2020, Bordeaux AOC Rouge (Vegan)

CH VIEUX MANOIR VGN – 2020

BORDEAUX ROUGE AOC

ÜBERBLICK

Im Herzen von Targon, 60 km südöstlich von Bordeaux, erhebt sich majestätisch das prächtige Gebäude des Château Vieux Manoir. Der Bau geht auf das 11. Jahrhundert zurück und zeigt den Tod mehrerer Adelsfamilien aus Bordeaux, die im Laufe der Jahrhunderte dazu beigetragen haben, die Geschichte der Gegend zu prägen und zu schreiben. Das Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert wurde 1989 gekauft, die Familie Ballande verfiel in den Bann des Anwesens und übernahm es mit dem Ehrgeiz, sein früheres Ansehen wiederherzustellen. Der Wiederaufbau des Weinbergs und des Schlosses begann 1990 mit großem Respekt vor seinem ursprünglichen Charakter und seiner Authentizität.

WEINBERG

Boden: Kalkstein und Lehm-Kies. Fläche: 45 ha Lage: Der Weinberg liegt in der Gemeinde Targon, 35 km nordöstlich von Bordeaux. Durchschnittsalter der Weinberge: 30 Jahre Mischung: 80*ñ Merlot / 10*ñ Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon

HERSTELLUNGSPROZESS:

Klassische Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks mit Mikro-Sauerstoffanreicherung. Gärung bei niedriger Temperatur, um die Extraktion der Fruchtaromen zu begünstigen.

VERKOSTUNGSHINWEIS

Dicht mit einer angenehmen purpurroten Farbe. Die Nase offenbart intensive Aromen von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund ist der Auftakt vollmundig und rund, im Einklang mit der Frucht. Dieser Wein ist gut strukturiert und ausgewogen und hat einen langen, fruchtigen und würzigen Abgang.

ALTERUNGSPOTENZIAL: 5 bis 10 Jahre

A1c/Vol.: 14,5 % Vol

Auszeichnungen / Eigenschaften

SAUL RA .XMARDS : GOLD 2022

DECANTER : SS JANV 23

VIN VEGAN

HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE