Im Jahr 1547. Chronisten der Kolonialzeit beweisen, dass es auf dem Landgut Marcahuasi bei Cusco war, wo die erste Weinherstellung in Südamerika stattfand. Es war jedoch in den südlichen Tälern von Ica, aufgrund des Klimas und des Bodens, wo sich die Weinberge über große Gebiete erstrecken.
Peru war das erste Land in Südamerika, in dem Weinbau systematisch betrieben wurde. „Weine des Landes“ und andere Weinprodukte wurden während des Kolonialzeiten nach anderen Kolonialstädte exportiert .....
