Paket Peru INTIPALKA Reserva (3 Flaschen)

Das Peru Reserva Weinpaket bietet 3 einzigartige Weine aus der renommierten Bodega Santiago Queirolo. Enthalten sind 1 Flasche des Cabernet Sauvignon-Petit Verdot,1 Flasche des Cabernet Sauvignon-Syrah 1 Flasche Malbec-Merlot + Gratis 1 Professioneller Zweitakt-Korkenzieher

Intipalka Reserva ist eine renommierte Weinlinie aus Peru, die von der traditionsreichen Bodega Santiago Queirolo produziert wird. Der Name stammt aus dem Quechua und bedeutet „Tal der Sonne“, was auf die klimatischen Bedingungen des Ica-Tals anspielt.

Hier sind die wichtigsten Details zu diesen Weinen:

1. Herkunft und Terroir

• Region: Ica-Tal (Valle de Ica), etwa 300 km südlich von Lima.
• Lage: Die Weinberge liegen am Fuße der Anden auf ca. 500 m Meereshöhe.
• Klima: Wüstenhaft mit extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht (bis zu 20 °C), was die Aromenkonzentration in den Trauben fördert.

2. Die Reserva-Linie

Die Reserva-Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie in der Regel 6 Monate in französischer Eiche reifen. Es handelt sich meist um Cuvées (Blends), die Struktur und Eleganz vereinen:

Sorte / BlendCharakteristikMalbec - MerlotHarmonisch mit Noten von roten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Vanille.Cabernet Sauvignon - SyrahKräftiger, mit Aromen von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und weichen Tanninen.Cabernet Sauvignon - Petit VerdotAusdrucksstark, oft mit einer tieferen Farbe und einer robusten Struktur.

3. Geschmacksprofil

• Stil: Die Weine sind modern vinifiziert – fruchtbetont, aber durch den Holzausbau mit einer angenehmen Würze und Tiefe versehen.
• Kulinarik: Sie passen hervorragend zur kräftigen peruanischen Küche (z. B. Lomo Saltado oder Anticuchos) sowie zu gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.

4. Einordnung

Innerhalb des Sortiments von Intipalka steht die Reserva über der Basis-Linie (Varietals) und unter der Gran Reserva No. 1, dem Flaggschiff des Hauses. Peru ist international eher für Pisco bekannt, doch Intipalka hat maßgeblich dazu beigetragen, peruanischen Wein auch bei Kritikern (z. B. Tim Atkin oder James Suckling) wieder auf die Landkarte zu setzen.

Speiseempfehlung: Aufgrund ihrer Struktur und würzigen Noten harmonieren diese Weine hervorragend mit: Peruanischen Klassikern:
Lomo Saltado, Anticuchos (gegrilltes Rinderherz) oder Carapulcra. Gegrilltem Fleisch: Lammbraten, Ribeye-Steak oder herzhaften Eintöpfen.
Käse: Gereifte Käsesorten wie Manchego oder würziger Gouda.

Bewertungen: Sie erhalten von Kritikern wie James Suckling und Descorchados häufig 88 bis 91 Punkte und bieten damit ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.