Drucken

Pisco Cocktails

Pisco Cocktails

 

 

Biblia   

Zutaten (alkoholisch)

  • 3 cl Aloja Algarrogina

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 3 cl Sahne

Garnitur

  • Zimt (Pulver)

Zubereitung

  • Zubereitung: Shaker
  • Glas: Cocktailschale, klein
  • Hinweis: Shortdrink

 

Capitan   

 

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy
  • 1 cl Vermouth (Bianco)
  • 1 Tropfen Angostura Bitter

Garnitur

  • Olive(n) (grün)

Zubereitung

  • Zubereitung: Stir
  • Glas: Cocktail, spitz
  • Hinweis: Shortdrink

 

Canario Pisco Orange  canario_orange

Zutaten (alkoholisch)

  • 3 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 3 cl Orangensaft - Natur
  • 1 Barlöffel Zitronensaft - Natur
  • 4 Barlöffel Läuterzucker - Riemerschmid

Zubereitung

  • Zubereitung: Shaker
  • Glas: Cocktailschale, klein
  • Hinweis: Shortdrink
  • Informationen über den Mixer dieses Drinks
  • Name des Mixers: Oviedo

 

Chilcano de Pisco   

Zutaten (alkoholisch)

  • 4,5 cl Pisco Brandy
  • 3 Tropfen Angostura Bitter

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 2 cl Zitronensaft - Natur
  • 1 Barlöffel Läuterzucker - Riemerschmid
  • Ginger Ale - Schweppes

Garnitur

  • Trinkhalm
  • Zitrone (Spirale)

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Highball
  • Hinweis: Longdrink mit Eis

 

Peru Libre   

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • Cola (kalt)

Garnitur

  • Zitrone (Scheibe)

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Tumbler, mittlerer
  • Hinweis: Longdrink mit Eis

 

Pisco Daiquiri   daiquiri_pisco

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • Tomatensaft - Granini

Garnitur

  • Zitrone (Viertel)

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Tumbler, groß
  • Hinweis: Longdrink mit Eis

 

Pisco Sour  pisco_sour

Zutaten

  • 4,5 cl Pisco Quebranta Queirolo  
  • 3 cl Limettensaft frisch
  • 2 cl Rohrzuckersirup
  • 1 Eiweiß von einem kleinen Ei
  • 1 dash Angostura Bitter

Zubereitung

Eis und Zutaten in einen Shaker geben. Kurz aber kräftig schütteln bis das Eiweiß schaumig ist und alle Zutaten gut vermengt sind.

Pisco Sour ist ein besonders in Peru und Chile und zunehmend auch im restlichen Südamerika verbreitetes Mixgetränk. Die Basisspirituose ist Pisco, ein Traubenschnaps, der in zwei Varianten in Peru und Chile hergestellt wird. Beide Länder beanspruchen Pisco Sour als Nationalgetränk. Es wird sehr oft zur Begrüßung oder als Aperitif gereicht.

 

 

Pisco Martini    

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy
  • 1 cl Sherry (Dry Sack)

Zubereitung

  • Zubereitung: Stir
  • Glas: Cocktail, spitz
  • Hinweis: Shortdrink

 

Pisco Mojita  

Zutaten (alkoholisch)

  • 5 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 3 Stück Minzeblätter (Fresh)
  • Zitrone (Fresh)
  • 2 Barlöffel Zucker

Garnitur

  • Minzezweig(e)
  • Trinkhalm

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Old Fashioned, groß
  • Hinweis: Longdrink, Nichtalkoholika1 mit Nichtalkoholika3 zerdrücken, dann Nichtalkoholika2 mit Stößel im Glas zerdrücken, viel Crushed Ice und Rest gut verrühren

 

Pisco Tonic    

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • Tonic Water - Schweppes

Garnitur

  • Zitrone (Scheibe)

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Tumbler, groß
  • Hinweis: Longdrink mit Eis

 

Pisco Lama  pisco_lama

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 12 cl Orangensaft

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Tumbler
  • Hinweis: Mit 4 Eiswürfeln im Gästeglas

 

Pisco Passion  

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco Brandy

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 1,5 cl Limettensaft - Natur
  • 1 Barlöffel Maracujasirup

Garnitur

  • Limette (Scheibe)

Zubereitung

  • Zubereitung: Shaker
  • Glas: Tumbler, klein
  • Hinweis: Shortdrink

 

Pisco Sun  

Zutaten (alkoholisch)

  • 1 cl Pisco Brandy
  • 1/2 cl Maracujalikör (Sun)
  • 0,1 Lit Sekt

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 3 cl Apfelsaft (klaren) - Becker´s Bester

Garnitur

  • 1/4 Zitronenscheibe
  • 1 Cocktailkirsche

Zubereitung

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Cocktailschale, groß

 

Pisco Collins  

Zutaten (alkoholisch)

  • 4 cl Pisco 

Zutaten (nicht alkoholisch)

  • 2 cl Zitronensaft - Natur
  • 1 cl Läuterzucker
  • Sodawasser

Garnitur

  • Cocktailkirsche
  • Trinkhalm
  • Zitrone (Schale)

Zubereitung:

  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Tumbler, groß
  • Hinweis: Longdrink mit Eiswürfel

 

Pisco Cocktail   cassis 

Zutaten (alkoholisch)

  • 1 Dash Angostura    
  • 1 cl Crème de Cassis
  • 5 cl Pisco   

Garnitur

  • Cocktailkirsche

Zubereitung

  • Zubereitung: Stir
  • Glas: Cocktail, spitz
  • Hinweis: Shortdrink
 
 
Pisco Flip   
 
Zutaten (alkoholisch)
  • 5 cl Pisco 
Zutaten (nicht alkoholisch)
  • 1 Stück Ei(er)
  • 2 Barlöffel Läuterzucker

Garnitur

  • Muskatnuß (gerieben)
Zubereitung
  • Zubereitung: Shaker
  • Glas: Flip
 
Pisco Margarita   
Zutaten (alkoholisch)
  • 2 cl Pisco Brandy
  • 2 cl Cointreau
Zutaten (nicht alkoholisch)
  • 2 cl Limettensaft
Garnitur
  • Salzrand
Zubereitung
  • Zubereitung: Shaker
  • Glas: Cocktail, spitz
 
Pisco Punch   pisco-punch
 
Zutaten (alkoholisch)
  • 4,5 cl Pisco Brandy
Zutaten (nicht alkoholisch)
  • 3 Barlöffel Ananassaft - Granini
  • 3 Barlöffel Zitronensaft - Natur
  • Wasser (Kalt) - Natur

Garnitur

  • Ananas (Stück)
  • Trinkhalm
Zubereitung
  • Zubereitung: Gästeglas
  • Glas: Wein, groß
  • Hinweis: Longdrink mit etwas Eis