PISCO SOUR

6 Cl Pisco Tabernero Quebranta, Acholado oder Italia
2-3 Cl Limettensaft.
2 Cl Zuckersirup.
6 Eiswürfeln.
Eiweiss, Angostura Bitter.

Alle Zutaten, ausser dem Bitter, in einen Shaker geben, lange und kräftig schütteln bis das Eiweiss steiff schaumig wird. Alternativ kann ein Mixer verwendet werden.

MARACUJA COCKTAIL

6 Cl. Pisco Tabernero Quebranta, Acholado oder Italia
6 Cl. Maracujasaft
2 Cl Maracujasirup.
6 Eiswürfeln.
Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln bis alle Zutaten gut vermegent sind.

CHILCANO

6 Cl. Pisco Tabernero Quebranta, Acholado oder Italia.
6 Eiswürfeln
2-3 tropfen Angostura Bitter
Ginger Ale
Legen Sie die Eiswürfel in ein Highball-Glas, geben Sie die Angostura-Tropfen, den Pisco und füllen Sie das Glas mit Ginger Ale. FGarnieren Sie mit eine Limettencheibe.